Chocolatière à Puyricard, une gourmandise jamais avouée

Puyricard, c'est le village du chocolat, et j'y travaille depuis dix ans dans une chocolaterie artisanale. Tempérer, mouler, goûter : voilà mes journées. Forcément, le plaisir, j'y pense beaucoup. Ma gourmandise jamais avouée, c'est un jeu à deux : une boîte de pralinés, un homme les yeux fermés, et moi qui lui fais deviner chaque saveur, avant qu'il m'en offre une à son tour, puis qu'on oublie complètement les chocolats. J'aime la lenteur, les sensations, les mots doux murmurés à l'oreille. Seule depuis deux ans, je veux retrouver ce frisson-là. Si tu es gourmand et que tu sais fermer les yeux, dis-moi ta saveur préférée.